Snežienkova 1/A, 971 01 Prievidza

HACCP - systém zabezpečovania zdravotnej neškodnosti výrobkov

Najbližší termín: 16.12.2021 - 17.12.2021
Miesto konania: Online
Dĺžka: 2 dni (8:00 - 12:00)
Cena: 343,00 € bez DPH / osoba

Ciele kurzu

Cieľom kurzu je oboznámenie sa s princípom zostavovania a fungovania systému zabezpečovania zdravotnej neškodnosti výrobkov HACCP, tak aby absolvent kurzu vedel systém HACCP úspešne aplikovať v praxi. V priebehu kurzu sa účastník oboznámi s mnohými praktickými príkladmi HACCP z praxe.

Úspešným absolvovaním záverečného testu účastník získa certifikát, ktorý ho oprávňuje aplikovať systém HACCP vo svojej organizácii a byť členom tímu HACCP.

Obsahová náplň kurzu

  • Úvod do systému HACCP – príčiny vzniku, zdroj HACCP - Codex Alimentarius
  • Základné princípy HACCP
  • Zostavenie systému HACCP
  • Zloženie tímu HACCP a jeho úloha v riadení systému
  • Popis produktu, návrh technologickej schémy, analýza nebezpečenstiev
  • Identifikácia kritických kontrolných bodov CCP a kontrolných bodov CP, určenie nápravných opatrení
  • Určenie limitov CCP a metódy monitorovania
  • Preverovanie funkčnosti systému HACCP
  • Dokumentácia a uchovávanie záznamov
  • Riešenie konkrétnych príkladov z praxe – schémy, postupy, tabuľky
  • Vykonanie a vyhodnotenie záverečného testu

Termíny

Typ Dátum školenia Trvanie školenia Miesto konania Lektor Cena
Online školenie
16.12.2021 - 17.12.2021
2 dni 8:00 - 12:00
Zľava -30 % Online
490,00 € 343,00 €
411,60 € s DPH
Prihlásiť
Online školenie
23.03.2022 - 24.03.2022
2 dni 8:00 - 12:00
Zľava -30 % Online
490,00 € 343,00 €
411,60 € s DPH
Prihlásiť
Online školenie
22.06.2022 - 23.06.2022
2 dni
Zľava -30 % Online
490,00 € 343,00 €
411,60 € s DPH
Prihlásiť
Školenie prezenčnou formou
26.10.2022 - 27.10.2022
2 dni 8:00 - 12:00
Zľava -30 %
490,00 € 343,00 €
411,60 € s DPH
Prihlásiť
Firemné školenie
Podľa Vás
2 dni
Firemné školenie
Na vyžiadanie
Vyžiadať
ponuku
+421 908 345 320 Otázka ku školeniu

Podobné školenia

Názov školenia Trvanie školenia Miesto konania Cena Najbližší termín
2 dni
300,00 €
360,00 € s DPH
-